いつまでもきれいで美しい肌、健康で若々しい体でいたい。
そんな願いを叶えるためにアンチエイジングの原因となる活性酸素から体を守れる方法を紹介します。
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活性酸素とは
活性酸素は体を錆びさせるものです。わかりやすく言うと皮をむいたりんごを放置しておくと、茶色く変色することです。これは“酸化”が進むからです。
活性酸素はこの数十倍の酸化力をもっているのです。
活性酸素とは、酸素の一部が活性化して協力な酸化力をもってしまった悪者で、まさに手のつけられない暴れん坊なのです！！こわいですね！
分子の形がいびつで不安定なため、活性酸素はまるでパチンコ玉のように体の中を飛びあい、あちこちにぶつかりながら正常な細胞を傷つけてしまうのです。
例えると、通りすがりの人達が自分の頭を殴ってくるような感じです(笑)
想像するだけでショックですし、ストレスフルになりますね(笑)。体にとってそのくらいのダメージがあるのだと認識してくれればOKです。
身体は活性酸素の攻撃を受けてすっかり酸化が進み、傷つけられた細胞は弱くなり、弱い細胞は弱い細胞しか作れなくなる…そうして老化のスピードに拍車がかかってしまうのです。
活性酸素は避けられない？！
活性酸素について話しましたが、私たちが空気を吸って生きている生物である限り、活性酸素は発生します。
酸素が体の中でエネルギーに変わるたびに活性酸素は発生します。エネルギーとして使われなかった酸素もまた活性酸素に変わります。
紫外線、ストレス、車の排気ガス、タバコ、食品や日用品に含まれる化学薬品、農薬、水道水の塩素、、など現代社会に活性酸素を増やす原因は溢れています。
完全に排除するのは不可能ですが、体の中に溜めないように工夫することで老化は遅らせることはできます。
身体を守る『抗酸化』で若々しく
そんな活性酸素から守るキーワードは“抗酸化”です。
抗酸化成分は活性酸素を見つけると率先してその分子にくっついて形を安定させる働きをしてくれます！そうすれば、活性酸素はあちこちの細胞にぶつかることもなく、おとなしく排出されます。
そう歩いているだけで殴られ続けるストレスを受けずに済むのです。
抗酸化食品を意識してとって、活性酸素から体を守りましょう！
抗酸化食品
善は急げ！今日から抗酸化食品を多く意識してとって体を守りましょう！
【抗酸化が含まれている食品】
野菜、肉、魚
油
緑色の濃い野菜
ウコン、しょうが、シナモン、クローブ
アサイー
アボカド
赤ワイン
ナッツ
？？
なにか特別なものを意識して食べないといけないのか思いきや、本当毎日いまでも食べているものも多いです。
そうなんです。抗酸化ってほとんどの食品にはいっているのです。
ポイントは調理の仕方です。野菜は傷めたり、茹でると熱とともに抗酸化成分が減ってしまいもったいないのです。野菜はサラダ、魚もお刺身で生で食べるのがおすすめです。
お肉はレアで食べれるものはレアで食べましょう。※そうでないものはしっかり焼いてくださいね！
毎食食べたいおすすめサラダ
お肉をレアで毎日食べるのもお刺身を毎日食べるのも大変かと思います。
そんなときは、緑の野菜のサラダを毎日食べましょう♪どんな料理にも合いますし、食卓に一品追加するのも簡単です。
ドレッシング代わりにエキストラバージンオリーブオイルと天然海塩をかければ、さらに抗酸化力アップ↑☆
ドレッシングもおいしくていいのですが、市販されているのは日持ちするように保存料が多くはいっています。毎日食べるものなので良質なエキストラバージンオリーブオイルやごま油に塩をプラスして食べるのが理想です。
ハーブスパイスを取り入れて抗酸化
ハーブ＝雑草なのです。
ミントを庭に植えると他に生えている植物が育たなくなるぐらい生命力が強く栄養豊富な植物です。
料理に深みがでるスパイスを取り入れて楽しく抗酸化を取り入れましょう♪
パセリ
ハーブの中でもポリフェノールがたっぶりでデトックス効果満点
ローズマリー
お肉の香りづけにも、細かく刻んでサラダにも♪
クローブ
スパイスの中で抗酸化力が一番高いです
ナツメグ
卵料理に相性抜群
ウコン
卵にもお肉にもなんでも相性抜群
スーパー抗酸化フードアサイーについて
さきほど挙げた抗酸化食品の中でも驚異的なパワーをもつアサイーについてご紹介します。
アサイーは果物でありながら糖度は２％未満で、タンパク質が多く、すべての必須アミノ酸、豊富なミネラルが含まれています。
科学的研究でアサイーが果物、野菜の中でも最も高い抗酸化力をもつということを証明しました。
シアニジンと呼ばれるアサイーの中に含まれる抗酸化物質が人類の消化段階で簡単に吸収されることも証明されました。
このシアニジンという抗酸化物質は人体の細胞の損傷を防ぐためにその内側に到達することができる素晴らしい物質なのです。
抗酸化ときいて、ブルーベリーと思いつく人も多いかと思います。
ブルーベリーの主要な抗酸化物質はデルフィニジンというものですがこの抗酸化物質は残念ながら消化段階においてほとんど体内に吸収されません。
最近ではファミレスなどでもアサイーを使ったデザートやメニューがでてきています。
素晴らしい抗酸化食品であるアサイーを摂取しましょう♪
